Hoy te traigo una receta muy rica de salchichas que están hechas a base de gluten de trigo. Sí, sí, leíste bien; y es que esta es como tal la…
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Mezcla base para preparar seitán
Tener una receta base de gluten es esencial para poder preparar los mejores sustitutos cárnicos a partir de gluten de trigo. Quizás no estés del todo familiarizado con este tema,…
Tofu horneado (receta fácil)
Me encanta el tofu, y si es tofu horneado ¡ni se diga! Hay mil formas de prepararlo pero si hay algo que caracteriza a esta receta es su simplicidad pero…
Ensalada de quinoa y kale estilo afgano
Ahora que empieza el calor ya van apeteciendo más los platos tibios y fríos, pero eso no significa que tengamos que conformarnos con las típicas y aburridas ensaladas de lechuga….
Dahl de lentejas rojas
El Dahl o Dal de lentejas rojas es una receta tradicional de la cocina India y es también conocida con el nombre de “Masoor Dahl”. Masoor es un término genérico…