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🌿 No-Pollo cremoso y potentoso! 🌶️ Hola!

🌿 No-Pollo cremoso y potentoso! 🌶️

Hola! Hola!... Mi conexión de internet me ha tenido un poco castigada últimamente, por eso no he estado muy activa por acá.

Pero hoy, gracias a la conexión de mis maravillosos vecinos te traigo una receta muy sabrosa y que seguro querrás comer junto con la cebolla encurtida que he subido hoy a mi canal de YouTube.

Vamos con la receta! 👇

~ INGREDIENTES ~

• 2 cebollas, cortadas en cubitos
• 1 hoja de laurel
• 1/2 cdta de sal marina
• 2 dientes de ajo picados
• 1 CDA de jengibre fresco picado
• 1 guindilla o jalapeño, picado
• 1 cdta de comino molido
• 1/2 cdta de cilantro molido
• 1/4 cdta de cúrcuma en polvo
• 1/8 cdta de pimentón picante
• 1/2 cdta de pimienta negra
• 1/4 taza de agua
• 1 paquete de @heurafoods u otro pollo vegetal
• 1/4 taza de almendras picadas (o en láminas)
• 1/3 taza de salsa Béchamel (7 post más atrás)
• 1/2 manojo de cilantro fresco, picado

~ PREPARACIÓN ~

1. Calienta una sartén a fuego medio y agrega la cebolla, el laurel y la sal. Cuece hasta que las cebollas estén muy suaves y translúcidas. De ser necesario puedes ir agregando un poquito de agua o caldo vegetal a medida que vas revolviendo para que no se peguen.

2. Agrega el ajo, el jengibre y la guindilla. Cocina por un par de minutos. Agrega las especias restantes y cocina por un minuto más.

3. Agrega el agua, llevaun hervor suave y baja el fuego.

4. Agrega el pollo vegetal y revuelve para cubrir con la mezcla de cebolla.

5. Para terminar el plato, agrega las almendras y la crema de anacardos. Remueve un poco para incorporarlo todo y cocina por un minuto más.

6. Sirve con un poco de cilantro fresco y acompaña con arroz Pilau o Basmati y con un poco de cebolla encurtida, ¡está de infarto!

Buen provecho y feliz semana! 🌈

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Con estas caras cruzamos la meta! 💪🏻 Y es

Con estas caras cruzamos la meta! 💪🏻

Y es que acabo de encontrarme con estas fotos de nuestra celebración cumpleañera de hace 2 años.

Definitivamente mejor (y más sana) que la de este año 🤣 (si viste mi último vídeo lo entenderás).

Mi cara de susto por saltar el fuego en la @survivorracespain era ¡muy real! y la de David, de payaso 😆

Las 2 últimas fotos fue de cuando soplamos las velitas este año.

Ah, y por si no lo sabes, David y yo nos llevamos solo una semana de diferencia, por eso nos gusta unir nuestros cumpleaños a una celebración en conjunto.
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#nutririana #birthday #cumpleaños #couple #vegancouple #plantpowered #race

Hoy es el día del perro 🐼 😍 Lo más bonito

Hoy es el día del perro 🐼 😍 Lo más bonito que tiene la vida!

Sé que no todos son tan afortunados como mi Nikito, pero sueño con un futuro en el que todos los animales tengan los mismos derechos: derecho de vivir, derecho a ser felices, derecho a ser respetados.

Tú eres parte de ese futuro, solo tienes que ir dando pequeños pasitos hacia esa dirección 👉🏻 ¿Cómo?

✔️ Diciendo ¡no gracias! a los productos de origen animal
✅ Adoptando a tu nuevo mejor amigo 🐩🐈
✔️ No yendo a circos y espectáculos donde usen a los animales
✅ Apoyando (como puedas) a diversas protectoras de animales que luchan cada día por ellos

Tu perro no es muy diferente a una vaca 🐮 o aún cerdo 🐖, la única diferencia es tu percepción cultural.

Por un mundo más compasivo! ❤️

Las expectativas de la sociedad son bullshit! 💩

Las expectativas de la sociedad son bullshit! 💩 Cada quien tiene su propia definición de éxito y lo importante es trabajar en función de tu propia definición y de lo que te haga feliz.

✖️ Yo NO soy mamá ni quiero serlo
✖️ No tengo un trabajo fijo de 9 a 5
✖️ No salgo a tomarme una copa de vino y no consumo bebidas alcoholicas
✖️ No me maquillo y definitivamente no me visto "como una dama"

Algunos quizás dirán: ¿y está que está haciendo con su vida? 🤔 ¡FELIZ! ¡estoy siendo FELIZ! 😃

Desliza la imagen para ver el video...

Poco a poco he ido construyendo una comunidad de personas muy bonitas que quieren mejorar su alimentación y su estilo de vida.

No ha sido una tarea fácil porque no tengo un ingreso fijo con horario fijo. Durante los primeros 6 meses de pandemia mi jornada laboral solía extenderse hasta las 2am, así que he puesto muchas horas de trabajo en ⚡ MI PROYECTO ⚡al que le tengo tanto cariño (sí, sí, obviamente me refiero a NUTRIRIANA 🌿).

Definitivamente NO entro en el molde de lo que se espera 👉🏻 Tengo 35 años y aún me gusta jugar al escóndite, cada vez que voy a la piscina le pido a David que me lance de bomba, juego a hacer huecos en la playa y a construir castillos de arena 🏖️🌊 Odio ir de compras, no uso sujetador, me visto pensando en comodidad y detesto el sabor del 🍷🤢

🚫 No dejes que otros dictaminen lo que tu vida debería ser, si a ellos no les gusta o les hace sentir incómodos entonces el problema es de 👉🏻 ELLOS 👈🏻

La vida es una sola y no estamos aquí para pedir disculpas por ser nosotros mismos. Sé lo que quieras ser y no te disculpes por ello. Esta soy yo, y soy feliz siendo así! 🌈
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🍧 NICE CREAM 🍧

Feliz lunes gente bonita! 🌈 Comenzamos la semana con una receta fresquita y que suele ser uno de mis desayunos favoritos durante los meses de verano: ✨ El nice cream! ✨ que es básicamente un helado cremoso a base de frutas.

Para mí es ¡lo máximo! porque 3 motivos:
✔️ Es refrescante
✔️ Saludable
✔️ Sabroso

Además, no es el típico helado de comer en cono sino más bien suele ser (aunque no siempre) la base de un plato más completo, ideal para desayunos o meriendas ☺️

~ Este que ves en la foto lleva ~
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3 bananas congeladas y troceadas (bien maduras)
1 taza de arándanos congelados
Un chorrito de leche vegetal (opcional)

~ PREPARACIÓN ~

1️⃣ Vierte la fruta congelada dentro del procesador de alimentos. Es INDISPENSABLE que sea de alta velocidad para que no te cargues la máquina.

2️⃣ Procesa hasta que esté suave y bien cremosito. De ser necesario, agrega un chorrito de leche vegetal.

3️⃣ Vierte en un bowl y cubre con tus toppings favoritos. 👉🏻 Yo le puse avena, copos de trigo sarraceno, arándanos frescos, almendras y habas de cacao.

⚠️ Disfruta antes de que se derrita!

Como ves, es realmente MUY fácil de hacer.
👀 Mi consejo y lo que yo suelo hacer para tenerlo listo en un 2x3:

✔️ Ten siempre fruta congelada 👉🏻 de ser posible compra la fruta fresca y de temporada y congélala ya troceada, lista para ser usada. Esto suele ser más económico a que comprarla ya congelada.

Además, así cuando quieras hacerte un nicecream solo es cuestión de procesar y servir 😃

Esta es solo una receta base, pero las opciones de lo que puedes hacer es ¡interminable! Puedes mezclar frutas, agregar cacao en polvo, vainilla, dátiles, un scoop de tu proteína en polvo favorita; repotenciarlo con harina de avena, lino molido... ¡lo que se te ocurra!

❤️ Están abiertas las reservas para mi primer retiro en la Costa Dorada, el 🌿 PLANT POWERED RETREAT, 4 días de diversión, alimentación Plant-Based y actividades culinarias. 👉🏻 Link en mi bio
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Aquí te dejo 5️⃣ motivos para incluir las alm

Aquí te dejo 5️⃣ motivos para incluir las almendras en tu alimentación 💪🏻

Recuerda que no se trata de un alimento milagroso, sino más bien es uno de los MUCHOS alimentos que tenemos para elegir e ir variado lo que comemos.

❗La almendra es alta en grasa, así que toma en cuenta que su consumo debería ser en pequeñas cantidades.

Puedes agregarlas a tu Porridge de AVENA 🥣 u otro cereal, disfrutar como snack o incluso en forma de crema 👉🏻 que para acompañar con manzana 🍎 y canela queda ¡de otro mundo! 🤤

Feliz finde!! 🌈
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Lo prometido es deuda 👉🏻 acá esta la receta

Lo prometido es deuda 👉🏻 acá esta la receta de PENNE A LA CARBONARA.

La salsa base que vamos a utilizar es la Bechamel que compartí 2 publicaciones más atrás.

Tengo que advertirte que este plato se hace ¡súper rápido! 🔥 así que procura tener todo a mano antes de comenzar.

⚠️ Déjate la receta bien guardadita para que la tengas siempre a mano.

~ INGREDIENTES ~ (para 2 raciones):

• 225 g de pasta penne
• 1/2 taza de puerros picaditos
• 1/2 taza de kombucha o vino blanco
• 1 taza de salsa Bechamel
• 1/2 taza (apróx.) de caldo vegetal
• 1/2 taza de tofu ahumado picado en dados
• 1/2 taza de guisantes (ligeramente blanqueados o cocidos)
• 1/4 taza de perejil fresco, troceado
• Pimienta negra recién molida, al gusto

~ PREPARACIÓN ~

1. Comienza cocinanando la pasta y mientras tanto, pon una sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente agrega los puerros y revuelve hasta que comiencen a pegarse a la sartén. Desglasa con la kombucha y continúa revolviendo durante 1-2 minutos.

2. Agrega la salsa Bechamel y revuelve bien. Agrega un poquito de caldo vegetal para diluir ligeramente el espesor de la salsa.

3. Agrega el tofu y los guisantes y mezcla bien. Continúa cocinando hasta que la salsa comience a hervir a fuego lento.

4. Cuando la pasta esté lista, escúrrela y agrégala a la salsa. Mezcla bien hasta cubrir completamente la pasta.

5. Retira del fuego, agrega el perejil y la pimienta negra recién molida. Sirvela inmediatamente y disfruta! 🤤

✨ ¿Te gustó? Dale ❤️ y compártela como forma de valorar mi trabajo. ¡Gracias! 😘
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Yo me quedo con ¡la amarilla! 💊 Daría lo que

Yo me quedo con ¡la amarilla! 💊 Daría lo que fuera por hablar con mi Nikito 🐼 Y tú, ¿cuál eliges?
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Hola gente bonita! 😃✌🏻 Acá estoy de vue

Hola gente bonita! 😃✌🏻

Acá estoy de vuelta con nuevas recetas. La de hoy es un básico en toda cocina plan-based 🌿 la salsa bechamel o también conocida como salsa blanca.

Es ideal para para preparar cannelloni, lasagna, pasta alla carbonara, verduras cremosas, croquetas, cremas de verduras y mucho más.

⚠️Guárdate la receta porque una vez que la pruebes ¡segurísimo! vas a repetir❤️

~ INGREDIENTES ~ (para unas 4 tazas):
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• 2 tazas de anacardos crudos
• 4 a 6 tazas de agua tibia
• 1 taza de cebolla, finamente picada
• 2 dientes de ajo
• 1 y 1/2 tazas de caldo vegetal
• 1/2 taza de kombucha* ó de vino blanco
• 2 y 1/2 CDAS de levadura nutricional
• 1 CDA de cebolla en polvo
• Una pizca de nuez moscada
• Una pizca de pimienta blanca
• 1 cdta de sal marina
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~ PREPARACIÓN ~
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Pon a remojar los anacardos con el agua tibia durante unas 3-4 horas para que ablanden. Si tienes un procesador muy potente puedes omitir este paso.
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Drena el agua de los anacardos y viértelos en el robot de cocina.
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Calienta una sartén a fuego medio-alto. Asegúrate de que la sartén esté bien caliente y agrega la cebolla. Ve revolviendo constantemente hasta que las cebollas comiencen a volverse translúcidas y se peguen. De ser necesario puedes ir agregando un poco de agua o de caldo, la idea es que las cebollan se cocinan pero que NO se doren, para preservar el color típico de la bechamel.
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Agrega la cebolla cocida al robot de cocina junto con el resto de los ingredientes. Procesa hasta que quede suave.
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Puedes agregar un poco más de líquido si quieres tener una bechamel de consistencia más ligera. Toma en cuenta que tras un rato la salsa se reducirá y continuará espesando cuando se use en otras recetas.
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*Si decides usar kombucha en vez de vino, procura que sea de color muy clarito. En cuanto a sabor, que sea natural o de sabor muy suave como la @viverkombucha sabor Original.
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✨ PD: el jueves subo la receta de penne alla carbonara, así que asegúrate de tener tu bechamel lista!
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