Si nunca has probado la sobrasada vegana, vas a alucinar con lo rica que está esta receta, y si has probado la sobrasada vegana con aceite, vas a alucinar también porque comprobarás que no le hace ninguna falta para estar sabrosísima. Puedes comerla con tostadas, en bocadillos, gratinada sobre patatas…
Además, esta sobrasada vegana sin aceite no tiene ¡nada que envidiar a las demás! porque esta hecha a base de ingredientes con gran aporte nutricional y que ayudan a construir en salud.
¡Venga! ¿Vamos a por la receta? ¡Ñam ñam!
Escurrir los anacardos y los tomates secos y meter en la batidora, añadir el resto de ingredientes y batir bien hasta conseguir una crema. Si la batidora es grande habrá que ir bajando de las paredes la sobrasada y volver a batir hasta conseguir que esté todo batido.
Guardar la sobrasada en un recipiente y conservarla en la nevera, mejor esperar a que esté fría para comerla. Aguanta bien una semana en la nevera (si consigues que dure tanto).
Ingredientes
Instrucciones
Escurrir los anacardos y los tomates secos y meter en la batidora, añadir el resto de ingredientes y batir bien hasta conseguir una crema. Si la batidora es grande habrá que ir bajando de las paredes la sobrasada y volver a batir hasta conseguir que esté todo batido.
Guardar la sobrasada en un recipiente y conservarla en la nevera, mejor esperar a que esté fría para comerla. Aguanta bien una semana en la nevera (si consigues que dure tanto).
Normalmente no hará falta sal en la receta, ya que los tomates secos son salados, pero recomiendo probar el resultado final y decidir si añadirle o no la sal. Lo mismo para la cantidad de especias, aunque con las cantidades de esta receta, queda ya muy sabroso.
¿A que hacer sobrasada vegana sin aceite es más sencillo de lo que esperabas? Además todos los ingredientes son muy fáciles de encontrar y se conservan bien bastante tiempo en la despensa.
Con esta receta conquistarás a veganos y omnívoros, ¡no lo dudes! Te animo a probarla cuanto antes y subir una fotito a Instagram para que podamos ver el resultado, no dudes en etiquetarnos a @nutririana y a mí @veggieterranean. ¡Y espero que disfrutes mucho la sobrasada!
Publicista de profesión, cocinitas y viajera en mis ratos libres. Llevo un blog culinario llamado The Veggieterranean donde experimento con ingredientes y técnicas nuevas que voy descubriendo. Me interesa especialmente la alimentación saludable pues para mí es indispensable para mantener la salud y ser feliz.
