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Sandwiches veganos de garbanzos con mayonesa al curry

Productos2 ServingsTiempo de preparación30 minsTiempo Total30 mins

 1 Bote de garbanzos cocidos
  taza Mayonesa vegana
 ½ cdta Curry en polvo o en pasta
 ½ Cebolla
 ½ taza Pimiento rojo picado
 1 CDA Alcaparras
 1 cdta Mostaza de Dijon
 ¼ cdta Ajo en polvo
 Pimienta
 Sal
 Pan integral de molde (no incluído en la información nutricional)
1

Enjuaga los garbanzos y drénalos a la perfección (para evitar que quede una pasta acuosa).

2

Con la ayuda de un tenedor, machácalos. (No necesita ser una pasta pero sí tienen que estar semi triturados).

Sandwiches de garbanzos con mayonesa de curry

3

Cortar en cubitos pequeños la cebolla y el pimiento.

Sandwiches de garbanzos con mayonesa de curry

4

Poner los garbanzos, la cebolla, las alcaparras y el pimiento en un recipiente junto con la mayonesa, la mostaza, el curry, el ajo, la sal y la pimienta. Mezclar todo.

Sandwiches de garbanzos con mayonesa de curry

5

Dejar enfriar (cuanto más tiempo pasen reposando en el refrigerador, mejor consistencia tendrá).

6

Servirlos como sandwiches. ¡Y disfrutar!

Información nutricional

Raciones 0


Cantidad por porción
Calorías 546
% Valor Diario *
Grasas Totales 33g51%

Grasas Saturadas 12g60%
Sodio 789mg33%
Potasio 323mg10%
Carbohidratos Totales 39g13%

Fibra Dietética 56g225%
Azúcares 11g
Proteínas 15g30%

Vitamina A 34%
Vitamina C 42%
Calcio 10%
Hierro 13%
Vitamina E 7%
Vitamina K 9%
Tiamina 8%
Riboflavina 6%
Niacina 4%
Vitamina B6 26%
Ácido fólico 23%
Ácido pantoténico 12%
Fósforo 27%
Magnesio 18%
Zinc 18%
Selenio 13%
Cobre 59%
Manganeso 102%

* Los valores % diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías y es aproximado. Tu requerimiento puede variar según tus necesidades calóricas.