Me encanta el tofu, y si es tofu horneado ¡ni se diga! Hay mil formas de prepararlo pero si hay algo que caracteriza a esta receta es su simplicidad pero…
Tarta de mango & naranja
Esta tarta vegana de mango y naranja es una alternativa saludable a los típicos postres, que si bien un antojito dulce no mató a nadie ¿por qué no optar por…
Ensalada de quinoa y kale estilo afgano
Ahora que empieza el calor ya van apeteciendo más los platos tibios y fríos, pero eso no significa que tengamos que conformarnos con las típicas y aburridas ensaladas de lechuga….
Donuts veganas proteícas de garbanzos
Hace unos días preparé varias tazas de grabanzos, tal y como suelo hacer todas las semanas. En teoría ya había planeado las recetas, pero luego me vino la idea de…
Queso fresco vegano
El queso fresco es un común de la gastronomía latinoaméricana y se caracteriza por ser un queso blando gracias a su gran contenido de agua. Otra característica es que suele…