Galletas de tahini con chocolate

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Formada como Dietista, certificada en Nutrición a Base de Plantas & futura chef. Me inquieta la sostenibilidad y el bienestar del planeta. Tengo la idea de que cambiar el mundo, depende de nosotros.

Hace poquito me animé a subir mi primer “reel” en mi cuenta de Instagram. Los reels  son básicamente vídeos de entre 15 y 30 segundos de duración, así que me estrené con estas galletas de tahini con chocolate.

El tahini vendría siendo una pasta de semillas de sésamo, el resultado que se obtiene tras triturarlas tal y como sucede con la crema de cacahuete y otros frutos secos.

Estas galletas de tahini con chocolate son muy fáciles de hacer, requieren pocos ingredientes y en tan solo ¡15 minutos! podrás disfrutarlas.

Acá te dejo el video reel, los textos están en inglés… pero ¡no te preocupes! sigue bajando y encontrarás la lista completa de ingredientes (en español) junto con el paso a paso.

¡Manos a la obra!

CategoríaDesayunos, Postres & SnacksDificultadPrincipiante

Productos8 Servings
Tiempo de preparación8 minsTiempo de cocción7 minsTiempo Total15 mins

 ½ taza de tahini
 ½ taza de azúcar (preferentemente de dátil)
 ½ taza de chocolate oscuro (yo usé 72%)
 ½ taza de harina de avena
 ½ cdta de vainilla
 ½ cdta de bicarbonato
 Leche de soja
 Pizca de sal

1

En un recipiente añade el azúcar, 1/3 de taza de harina de avena, bicarbonato y sal. Mezcla hasta incorporar.

2

Agrega el tahini, la vainilla, la leche vegetal y mezcla nuevamente. Toma en cuenta que algunas marcas de tahini pueden ser un poco más líquidas, si ese es tu caso, puede que tengas que agregar más harina de avena hasta un total de máximo 1/2 taza. La idea es que quede una masa manejable, ni muy blanda ni muy dura.

3

Mezcla nuevamente, agrega el chocolate y mezcla una vez más.

4

Forma bolitas, colócalas en una bandeja para horno y aplánalas del grosor deseado.

5

Hornea durante 7 minutosa 175°C. Retira del horno y déjalas en la bandeja hasta que enfríen.

Ingredientes

 ½ taza de tahini
 ½ taza de azúcar (preferentemente de dátil)
 ½ taza de chocolate oscuro (yo usé 72%)
 ½ taza de harina de avena
 ½ cdta de vainilla
 ½ cdta de bicarbonato
 Leche de soja
 Pizca de sal

Instrucciones

1

En un recipiente añade el azúcar, 1/3 de taza de harina de avena, bicarbonato y sal. Mezcla hasta incorporar.

2

Agrega el tahini, la vainilla, la leche vegetal y mezcla nuevamente. Toma en cuenta que algunas marcas de tahini pueden ser un poco más líquidas, si ese es tu caso, puede que tengas que agregar más harina de avena hasta un total de máximo 1/2 taza. La idea es que quede una masa manejable, ni muy blanda ni muy dura.

3

Mezcla nuevamente, agrega el chocolate y mezcla una vez más.

4

Forma bolitas, colócalas en una bandeja para horno y aplánalas del grosor deseado.

5

Hornea durante 7 minutosa 175°C. Retira del horno y déjalas en la bandeja hasta que enfríen.

Galletas de tahini con chocolate

Y ahora, ¡a disfrutar! 🤤😍

NOTA NUTRIRIANA: estas galletas, al tener de ingrediente base el tahini, son altas en grasa y por lo tanto su contenido calórico es elevado. Mi recomendación es que las prepares para compartir con familia o amigos.

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