Cómo hacer un omelette vegano o tortilla francesa

+ DE MIS POSTS

Formada como Dietista, certificada como Experta en Nutrición a Base de Plantas & Chef. Me inquieta la sostenibilidad y el bienestar del planeta. Tengo la idea de que cambiar el mundo, depende de nosotros.

Preparar un omelette o tortilla francesa SIN HUEVO ¡sí es posible! Además es muy fácil y el resultado absolutamente maravilloso.

Esta es una de esas recetas resultongas que en casa no puede faltar, bien sea para un desayuno, para una cena o incluso para la merienda. Te aseguro que a todo el mundo le encantará.

Lo mejor de todo es que requiere uns poquitos ingredientes, de hace en un dos por tres y la puedes variar mucho según las verduritas que uses: pimientos, cebolla, champiñones, kale, espinacas, calabacín o cualquier otra verdura de tu elección; todas funcionan ¡perfectamente!

Ahí te va un tip para hacerla aún más rápido:

Escala la receta a 6 porciones, coloca los ingredientes secos en un recipiente hermético y mezcla bien. Así, las próximas veces que quieras preparar este omelette vegano ya tendrás parte del trabajo hecho, solo tienes que medir la porción, agregar los ingredientes húmedos y cocinar.

Mira lo fácil que se hace este omelette vegano

CategoríaDesayunos, Postres & Snacks, PlatosDificultadPrincipiante

Productos1 Serving

  taza de agua
 ¼ taza de harina de garbanzos
 ¼ taza de verduras cocidas
 ¼ cdta de sal Kalanamak
 Un chorrito de vinagre de manzana
 Orégano seco

1

En un bowl, coloca la harina de garbanzos, levadura nutricional y sal kalanamak. Mezcla para que quede bien incorporado.

2

Agrega el agua, el vinagre y bate la mezcla hasta que quede completamente homogénea, sin grumitos.

3

Agrega el orégano seco o cualquier otra especia de tu preferencia.

4

Ahora vierte también las verduras previamente cocidas y mezcla nuevamente.

5

Pon a calentar una sartén a fuego medio-alto. La harina de garbanzos tiene tendencia a pegarse, así que a menos que tengas una buena sartén antiadherente (estás son las que yo uso) tendrás que barnizar con un poquitín de aceite de oliva, es barnizar ¡no freír!

6

Una vez que la sartén esté bien caliente, vierte la mezcla y espárcela a modo de formar una circunferencia de unos 3 milímetros de grosor.

7

Cocina por ambos lados hasta que esté ligeramente doradita. Sirve caliente, bien sea bierta o doblada por la mitad.

Ingredientes

  taza de agua
 ¼ taza de harina de garbanzos
 ¼ taza de verduras cocidas
 ¼ cdta de sal Kalanamak
 Un chorrito de vinagre de manzana
 Orégano seco

Instrucciones

1

En un bowl, coloca la harina de garbanzos, levadura nutricional y sal kalanamak. Mezcla para que quede bien incorporado.

2

Agrega el agua, el vinagre y bate la mezcla hasta que quede completamente homogénea, sin grumitos.

3

Agrega el orégano seco o cualquier otra especia de tu preferencia.

4

Ahora vierte también las verduras previamente cocidas y mezcla nuevamente.

5

Pon a calentar una sartén a fuego medio-alto. La harina de garbanzos tiene tendencia a pegarse, así que a menos que tengas una buena sartén antiadherente (estás son las que yo uso) tendrás que barnizar con un poquitín de aceite de oliva, es barnizar ¡no freír!

6

Una vez que la sartén esté bien caliente, vierte la mezcla y espárcela a modo de formar una circunferencia de unos 3 milímetros de grosor.

7

Cocina por ambos lados hasta que esté ligeramente doradita. Sirve caliente, bien sea bierta o doblada por la mitad.

Omelette vegano

Acompaña con pan integral y una buena ensalada para hacer una cena que completa y a la vez ligera.

(Visited 144 times, 144 visits today)
+ DE MIS POSTS

Formada como Dietista, certificada como Experta en Nutrición a Base de Plantas & Chef. Me inquieta la sostenibilidad y el bienestar del planeta. Tengo la idea de que cambiar el mundo, depende de nosotros.

Leave A Comment

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *